Инновации

Разработка продукта и инновации в сегменте Фрукты

Разработка новых продуктов и инновации – составная часть работы компании AGRANA в области производства фруктовых наполнителей. Из-за короткого срока хранения фруктовых йогуртов важно вовремя  реагировать на изменения в поведении потребителя, увидеть потенциал дальнейшего развития и определить новые направления.

Исходя из этого, важнейшими приоритетами компании AGRANA является обеспечение клиентов:

• Отличным сервисом,
• Проактивным подходом  к инновационной деятельности  
• А также поддержкой при  разработке портфолио продуктов.

Международная организация и структура компании AGRANA, насчитывающая 54 производственные площадки (38 заводов в сегменте «Фрукты») на пяти континентах, позволяет оказать поддержку своим клиентам, как на локальном уровне, так и в глобальном масштабе. Комбинация международных и локальных рыночных тенденций и Know-How  дает AGRANA  преимущество в конкурентной борьбе и позволяет  ей оставаться значительным партнером в области инноваций.

Актуальные тенденции в производстве фруктовых наполнителей:

• „100% натуральные “: самая важная тенденция насыщенных рынков
• „Wellness & Здоровье“: Наполнители с натуральными, но функциональными ингредиентами
• „Удовольствие“: Наполнители для десертов, которые  дают возможность расслабиться  в наше напряженное время   
• „Социальная и экологическая совместимость“: Ингредиенты разрешенные (сертифицированные) в производстве  Fair Trade - продуктов  и продуктов с отсутствием  экологического следа  («Carbon  Footprint» и т.п.)
• „Functional Food“: Наполнители, представляющие собой дополнительную ценность

Воспользуйтесь помощью наших экспертов на местах!

В каждой стране, где AGRANA имеет завод по производству ФН, в Вашем распоряжении наши эксперты, обладающие специфическими для данной страны знаниями, что позволяет  нашим клиентам достичь полного успеха в производстве продукта.

Основные участки разработки новых продуктов:

• Молочное производство: йогурты, сыры, десерты, смуcи
• Выпечка
• Мороженое
• Напитки

Новые разработки для производства фруктовых сококонцентратов ведутся в следующих направлениях:

• Использование побочных продуктов производства, таких как яблочный жмых и фруктовые зерна  
• Оптимизация процесса для улучшения стабильности продукта и окраски  
• Улучшение качества ароматизатора

Инновационный Центр AGRANA

AGRANA занимает значительную часть высокоразвитых, насыщенных рынков молочных продуктов в Западной Европе и Северной Америке. Владеть данными  рынками – значит быть лидером  в области инноваций и передовых технологий.

По этой причине в 2005 году в г.Гляйсдорф/Австрия AGRANA  основала Инновационный Центр по разработке новых продуктов и процессов, их оптимизации, а также обеспечению качества продуктов и производственных процессов для всего сегмента «Фрукты» группы  AGRANA.

В этих инновационных центрах команды из 18 пищевых технологий идентифицируют стратегические проекты и непосредственно сотрудничают с нашими клиентами и всеми  фирмами группы AGRANA в следующих областях:

• Инновации с точки зрения оптимизации процессов и ингредиентов  
• Разработка инновативных концепций для различных целевых групп клиентов и их применение с учетом существенных тенденций  
• Know-How в области переработки пищевых продуктов и ингредиентов