Замороженная и асептическая ягода
Замораживание – оптимальный способ хранения такого скоропортящегося вида продукции, как ягоды. В замороженных ягодах сохраняется до 98% полезных минералов и витаминов. Технология быстрой заморозки не предусматривает использование ароматизаторов, красителей и консервантов, поэтому замороженные ягоды – не только вкусный и полезный продукт, но и вполне безопасный даже для детского питания. Кроме того, ягоды могут храниться при температуре -18ºС до 1 года, не теряя при этом полезных веществ.
Заморозка ягод производится в туннелях глубокой заморозки. Технология быстрой заморозки позволяет сохранить не только внешний вид продукции, но и вкус, аромат и полезные свойства, максимально приближенные к свежим ягодам.
