Инновации в
сегменте Фрукты

Разработка продукта и инновации в сегменте Фрукты

Разработка новых продуктов и инновации – составная часть работы компании AGRANA в области производства фруктовых наполнителей. Из-за короткого срока хранения фруктовых йогуртов важно вовремя реагировать на изменения в поведении потребителя, увидеть потенциал дальнейшего развития и определить новые направления.

Исходя из этого, важнейшими приоритетами компании AGRANA является обеспечение клиентов:

  • Отличным сервисом,
  • Проактивным подходом к инновационной деятельности
  • А также поддержкой при разработке портфолио продуктов.

Международная организация и структура компании AGRANA, насчитывающая 54 производственные площадки (38 заводов в сегменте «Фрукты») на пяти континентах, позволяет оказать поддержку своим клиентам, как на локальном уровне, так и в глобальном масштабе. Комбинация международных и локальных рыночных тенденций и Know-How дает AGRANA преимущество в конкурентной борьбе и позволяет ей оставаться значительным партнером в области инноваций.

Актуальные тенденции в производстве фруктовых наполнителей:

  • „100% натуральные “: самая важная тенденция насыщенных рынков
  • „Wellness & Здоровье“: Наполнители с натуральными, но функциональными ингредиентами
  • „Удовольствие“: Наполнители для десертов, которые дают возможность расслабиться в наше напряженное время
  • „Социальная и экологическая совместимость“: Ингредиенты разрешенные (сертифицированные) в производстве Fair Trade - продуктов и продуктов с отсутствием экологического следа («Carbon Footprint» и т.п.)
  • „Functional Food“: Наполнители, представляющие собой дополнительную ценность

Воспользуйтесь помощью наших экспертов на местах!

В каждой стране, где AGRANA имеет завод по производству ФН, в Вашем распоряжении наши эксперты, обладающие специфическими для данной страны знаниями, что позволяет нашим клиентам достичь полного успеха в производстве продукта.

Основные участки разработки новых продуктов:

  • Молочное производство: йогурты, сыры, десерты, смуcи
  • Выпечка
  • Мороженое
  • Напитки

Новые разработки для производства фруктовых сококонцентратов ведутся в следующих направлениях:

  • Использование побочных продуктов производства, таких как яблочный жмых и фруктовые зерна
  • Оптимизация процесса для улучшения стабильности продукта и окраски
  • Улучшение качества ароматизатора

Инновационный Центр AGRANA

AGRANA занимает значительную часть высокоразвитых, насыщенных рынков молочных продуктов в Западной Европе и Северной Америке. Владеть данными рынками – значит быть лидером в области инноваций и передовых технологий.

По этой причине в 2005 году в г.Гляйсдорф/Австрия AGRANA основала Инновационный Центр по разработке новых продуктов и процессов, их оптимизации, а также обеспечению качества продуктов и производственных процессов для всего сегмента «Фрукты» группы AGRANA.

В этих инновационных центрах команды из 18 пищевых технологий идентифицируют стратегические проекты и непосредственно сотрудничают с нашими клиентами и всеми фирмами группы AGRANA в следующих областях:

  • Инновации с точки зрения оптимизации процессов и ингредиентов
  • Разработка инновативных концепций для различных целевых групп клиентов и их применение с учетом существенных тенденций
  • Know-How в области переработки пищевых продуктов и ингредиентов